Les Pleuronectiformes (également appelés Heterosomata, signifiant "aux côtés dissemblables") ou poissons plats forment un ordre de poissons à nageoires rayonnées.

Les plies, les soles, les flets, les flétans, cardeaux, limandes, turbots, les carlottins, barbues, les cardines sont, sauf exceptions, des poissons de ce groupe.